沖縄、島ごはん（書籍）

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「食べるということは心と体をつくること」
沖縄でのご飯と暮らし、生きるヒントが詰まった待望の1冊

人と食を巡ったドキュメンタリー映画「eatrip」に出演した沖縄在住の主婦、森岡尚子の人気の著書「沖縄、島ごはん」の改訂版。1999年より沖縄で暮らし始め、家族と共に自給自足の生活を目指している森岡さん。

本書では自然農法の野菜を用いたレシピを、南国らしい写真とまっすぐな文章とともに紹介していく。日々のご飯のほかにも保存食や常備調味料、沖縄のおやつ、ハーブの飲み物の作り方、月の満ち欠けと農作業暦の関係性、種取りの話、子育てのことなど、森岡さんの暮らしぶりをたっぷりと知ることができる。

帯には、歌手のＵＡが「みているだけで美味しくて つくってみたら心の中まで栄養満点 心と身体が仲良くなる ハナオ本 いただきまーす」とメッセージを添えた。

地球から生まれる「大地の恵み」に感謝しながら暮らしたいという人に、ぜひともお勧めしたい。 ext by 野々村美咲

※注
絶版となったオリジナル版の希少なデッドストック。オークションでは8000円の高値で取引されたことも。

¥ 1,543

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