沖縄、島ごはん（書籍）

「食べるということは心と体をつくること」
沖縄でのご飯と暮らし、生きるヒントが詰まった待望の1冊

人と食を巡ったドキュメンタリー映画「eatrip」に出演した沖縄在住の主婦、森岡尚子の人気の著書「沖縄、島ごはん」の改訂版。1999年より沖縄で暮らし始め、家族と共に自給自足の生活を目指している森岡さん。

本書では自然農法の野菜を用いたレシピを、南国らしい写真とまっすぐな文章とともに紹介していく。日々のご飯のほかにも保存食や常備調味料、沖縄のおやつ、ハーブの飲み物の作り方、月の満ち欠けと農作業暦の関係性、種取りの話、子育てのことなど、森岡さんの暮らしぶりをたっぷりと知ることができる。

帯には、歌手のＵＡが「みているだけで美味しくてつくってみたら心の中まで栄養満点心と身体が仲良くなるハナオ本いただきまーす」とメッセージを添えた。

地球から生まれる「大地の恵み」に感謝しながら暮らしたいという人に、ぜひともお勧めしたい。 ext by 野々村美咲

※注
絶版となったオリジナル版の希少なデッドストック。オークションでは8000円の高値で取引されたことも。

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